Mat
Kycklingsallad med bulgur
4 pers.
2-3 kycklingfiléer
½ isbergssallad
½ zuccini
7-8 st körsbärstomater
1 st rödlök
½ burk soltorkade tomter
Salt
Peppar
Sweet chili
Sambal olek
* Skär kycklingen i strimlor och stek dem i olja, salta peppra.
* Skär rödlöken och zuccinin grövre bitar och lägg dem bland kycklingen i stekpannan, häll i sweet chili och sambal olek efter smak.
*Koka fullkornsbulgur.
* Skär salladshuvudet och båda sorterna tomter och lägg i en skål.. använd göra ojlan från de soltorkade tomaterna :) råå gott
Sen när bulguren kokat klart och svalnat lite så blandar du allt till en stor sallad :)
Inte alls svårt och tar absolut inte lång tid.
Sen kan man självklart lägga till mer saker om man vill.. :)
Det där är jävligt gott! Brukar typ göra samma fast ja har ägg i och inte så starkt ;)
